茶叶结构疏松，且含有多种“亲水性”物质，吸湿性很强，因而最擅长吸收异味。可是储存茶叶最怕的，偏偏就是吸了异味。无论什么茶叶，绿茶、红茶或是白茶，一旦串味了，便是毁灭性的打击，这意味这款茶叶已经提前结束了生命。是的，茶叶串味后能恢复吗？这个真的很难。茶叶串味后能喝吗？倒是能喝，但必然不好喝(有些串味茶会出现焦臭味，这种茶你喝得下嘛)。不过，这里还是提供一种茶叶串味解决方案，至于是否有效，只能听天由命了。

串味茶叶的恢复方法

处理有异味的茶叶，洗茶法在一定程度上可以减少其中的异味，甚至完全去除这些异味。具体做法是：准备五六十度左右的低温水，然后将茶叶弄散，放入白瓷盖碗内，并注入温水。接着用一根纯净的条状工具沿着固定方向匀速搅动茶汤，差不多两分钟后，倒出茶水，再重新注水。同样搅动一分钟后，倒出茶水。第三冲则注入90度以上的沸水，正常洗一遍茶即可。等到第四冲，茶汤即可饮用。

四季存茶的正确方式

绿茶、红茶等六大茶类的日常存放，由始至终须贯彻的原则是：遮光、密封、干燥、阴凉、无异味（黑茶、熟普需要一定的湿度和温度）。一年四季里，春季潮湿，夏季高温，秋季干燥，冬季寒冷，不同季节会表现出不同的气候，这对茶叶的保存也提出了不同的细节要求。下面就说一说，春夏秋冬四季如何正确保存茶叶。

潮湿的春季里，储存茶叶需注意防潮去湿，避免茶叶受潮变质。容易有较多水汽聚集的地方，一律是存茶禁区。家庭环境下，客厅、厨房、地下室等场所不适宜存放茶叶，书房、储物间则相对干燥，是比较理想的场所。遇到雨水阴天，尽量少开门开窗，防止外界水汽侵入。若室内潮湿，可打开空调或抽湿机，适当对房间进行除湿，最好让空气含水量低于45%。同时，茶叶外包装一定要密封，良好的密封性也有利于防潮。

炎热的夏季里，储存茶叶需注意远离高温，避免阳光直射。阳光之中充满了光和热，茶叶一旦接触到了，容易氧化变质。长时间遭受曝晒的茶叶，犹如花朵枯萎，再也无法绽放出美丽的姿态。虽说日常存茶适宜的室内温度在25℃以下，但家庭环境下确实很难做到这一点，这时常规室温保存即可，为茶叶择一处清凉干燥、避光避晒处，自然妥当安置。

多燥、少雨的秋季里，存茶的人们似乎终于能够松一口气了。但是，秋天也是茶叶的收获季节，白茶、乌龙茶中有不少秋茶会源源不断地上市。这个时候一些茶友会买入多种茶叶，保存时就需要注意做好分类。不同的茶叶有着不同的香气、滋味，不宜放在一起，不然容易出现彼此串味的后果。短期内需要喝的茶叶，可以用铁罐、食品袋来包装。长期陈放的茶叶，推荐用瓦楞纸箱、铝袋、塑料袋逐层密封保存。

冬季同样干燥，且低温，这两类条件下存茶也很有优势。不过，南方的冬天属于湿冷，所以防潮工作仍然不可松懈。对此，最好的保障是定期检查茶叶的干燥情况。当茶叶受潮，闷味、水味等杂味便会出现，摸起来也黏黏的。正常状态的茶叶，能闻到的只有茶香，不会有任何杂乱的味道，并且仍能保持略微粗粝的手感。检查频率不需要太高，1～3个月一次就好。