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十里梅坞,氤氲茶香

江南六七月正值梅雨时节,"雨打黄梅头,四十五日无日头",天空连日阴沉,雨水时大时小,连绵不断。

初到杭州,几天来细雨蒙蒙,淅淅沥沥一直下个不停。虽然"乌花太阳"偶尔也会出现,可对于我这个北方的"旱鸭子"来说,还真有点吃不消。梅雨天气,人们的心情不免差些,喝茶倒是个非常不错的休闲方式。于是,相约几个同伴乘车来到梅家坞,一品当地久负盛名的西湖龙井茶。

梅家坞地处西湖风景区西部腹地,梅灵隧道以南,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有"十里梅坞"之称,与着名的宋城、钱塘江潮等景点一并,名列杭州十大新景。"山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵",梅家坞的声名远播得益于被杭州人引以为豪的西湖龙井茶。"不雨山长涧,无云山自阴",梅家坞作为龙井茶的四大产地之一,其独特的地理环境孕育了它独特的韵味,色翠、香郁、味甘、形美成为龙井茶的四大特色。

我们乘坐着舒适的旅游大巴,沿梅家坞蜿蜒的山路前行。细雨如丝,轻轻敲着车窗,形成一层薄薄的雨幕。途经灵隐寺,穿过梅灵隧道,片片茶田开始不间断地映入眼帘。

过了梅家坞的村牌坊,我们就下了车。梅家坞如今已建起了新村,两地相隔其实并不远。下车后,我们一路朝着"云栖竹径"的方向走去。由梅家坞到云栖竹径虽说距离有点远,不过信步徜徉绝对是游览"十里梅坞"的最佳方式。

梅雨给眼前这片景致平添了些许朦胧与空灵。从五云山淙淙而下的梅坞溪,映衬着一幢幢白墙青砖的乡村别墅,干净整洁的江南民居、秀丽精致的小桥流水、青葱油绿的茶树茶田……一路放眼望去,青山绵绵,溪涧潺潺,无际的竹林,来来往往的游客,偶尔还能看见一些身穿蓝色碎花小褂、头戴斗笠的采茶姑娘忙碌于茶田,如诗如画的江南美景尽收眼底,让人不得不对"上有天堂,下有苏杭"发出由衷的赞叹。

西湖龙井茶集中在狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地,处处林木茂密、竹影婆娑,郁郁葱葱的茶田就处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中。这里气候温和、雨量充沛,具有得天独厚的生态条件,尤其是春茶时节,细雨蒙蒙,溪涧常流,优越的自然环境和优良品种,为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。历史上向来有"狮、龙、云、虎"四个品类之别,狮字号为龙井村狮子峰一带所产,龙字号为龙井、翁家山一带所产,云字号为云栖、梅家坞一带所产,虎字号为虎跑、四眼井一带所产。后来,当地人根据茶叶生产的发展和品种风格的实际差异性,调整分为"狮峰龙井"、"梅坞龙井"、"西湖龙井"三个品类。

我们的品茶地点在浙江省军区茶场。一踏进茶场大门,顿觉幽幽茶香扑鼻而来。走进大厅,轻柔舒缓的音乐让人感到非常惬意,一扫连日来的阴霾。橱窗里置有许多照片,其中有一幅珍贵的老照片,照片里那个和蔼可亲的老人是周恩来总理,随他一起喝茶的是英国首相。当年,周总理访问英国时,赠送了英国首相几盒西湖龙井,当首相喝上地道的西湖龙井后,被其绝伦的香醇所吸引。后来他作为贵宾访华时,提出要看看那个名为西湖龙井的"树叶"到底长在什么树上。于是,就有了当地妇孺皆知的"周总理四进梅家坞"的故事。

"梅坞龙井"形如雀舌,扁平光滑,色泽翠绿,香郁味醇,虽无浓烈之感,却最宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。我本身对茶道没什么研究,还真品不出茶与茶之间有何不同,其实我更喜欢这里浓厚的茶文化意境。在茶艺师的指点下,我和同伴小心翼翼地将茶叶放入玻璃杯中,沏上热水,尖尖的嫩芽浮萍般漂浮在水面上。待到叶芽舒展开来,碧绿鲜嫩,旗枪交错,透过汤色清洌的茶水,叶片上的细纹和绒毛清晰可见,茶香淡淡,沁人心脾,细细啜上一口,回味甘甜悠远……龙井茶的色、香、味,竟有如此诱人的魅力,难怪清代品茶名家赞誉:"甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿颊之间,此无味之味,乃至味也!"

返回杭州城时,依依惜别之情一直在脑海里蔓延。梅家坞,若今生尚有机会再次亲密接触,我定还来亲身感受这浓浓的茶文化气息,尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。