一些茶友会好奇，为啥茶叶不能久泡可以煮，而且煮出来的茶汤滋味比泡着喝的更好。实际上，这是因为茶叶中的芳香物质有中低沸点、高沸点两大类。不同沸点的物质，浸出所需要的温度不同。冲泡茶叶的水温基本上都在80～100摄氏...

茶叶也有保质期，而且不同茶叶的保质期长短也各不相同，但也有一些茶叶的保质期很难界定，因此其包装上并没有刻意标明保质期是多久，比如普洱茶、青砖茶等等。同时，茶叶的品质易受温度、光线、湿度等因素的影响，茶叶保存不当...

3000种中国茶叶名称大全：三峡毛尖，都匀毛尖，桂林毛尖，毛尖绿茶，官庄毛尖，毛尖茶，车云山毛尖，覃塘毛尖，沩山毛尖，采花毛尖，婺源毛尖，紫阳毛尖，五峰毛尖，古丈毛尖，黄山毛尖，鸠坑毛尖，君山毛尖，双桥毛尖，雪峰毛尖，江华毛尖，邓村毛尖，邓村绿茶...

正常情况下，一斤茶叶能喝多长时间，需要看每个人的喝茶频率、冲泡的浓度等因素。每个人的喝茶方式都存在着差异，有的人能在一个月内喝完一斤茶叶，有的人需要2～3个月才能喝完一斤茶叶。一般来说，在每天都喝的情况下，一斤茶叶...

功夫茶的六个步骤冲法为：洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。 洁器：将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。 置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则...

首先大家需要区分清楚，洗茶不是第一泡，二者是不等同的。大红袍洗茶时的汤不能喝，需要倒掉，洗茶后正式开始冲泡才是第一泡。大红袍需要洗茶，最重要的原则是秒出水，时间越快越好，最慢不能超过3秒。冲入100度沸水后轻晃一下茶...

茅岩莓茶不需要洗茶，第一泡是它的精华，洗茶会导致莓茶的营养流失。当然，这个是就莓茶的品质较好而言的。如果莓茶的质量不太好，茶叶不够纯净，里面能看到许多浮尘和杂质，冲泡前也可以先快速洗一遍茶。 将莓茶投入茶具中，冲...

西湖龙井茶属于绿茶类，一般这类茶是不适合用煮茶器煮的，因为绿茶是未发酵的，茶叶鲜嫩柔弱，如果持续高温水煮，茶叶中的维生素等精华物质容易被破坏，使茶叶丧失饮用价值。同时，茶叶中的咖啡碱会过多的溶于水，从而使茶汤变黄，滋...

泡茶的注水方式一般总共有五种，不同的注水方式会影响泡茶的效果。俗话说得好：香靠冲，汤靠吊。想要茶香高扬，要求加强注水时水冲击茶叶的力度，以及茶水接触融合的速度。想要茶汤层次丰富，要求注水走线，慢慢吊出茶味。在了解...

冲泡大红袍最好用“工夫茶”泡法，选择工夫茶具、白瓷盖碗或紫砂壶为器具，冲泡要领可以总结为“好水、沸水和快出水”。好水也就是说以口感清冽的山泉水、纯净水或矿泉水为宜，沸水即是水温需要在90度以上(先烧沸)，而快...