金盏花茶，橙黄色花朵犹如太阳的金盏花，又名常春花，原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花，于是依罗马古历初一为它命名，这就是其属名的由来。
古埃及人认为金盏花能延缓衰老，印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤，更藉以对抗瘟疫和黑死病。再在法国诺曼第地区，则以金盏花为牛没添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是晴天，反之就将要下雨了。
饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。
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