茉莉花茶可以按十个等级来分，由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级。不同等级的茉莉茶价格差异明显，没办法一概而论。一般来说，福州产的茉莉花茶价位是比较高的，相对要高于苏州、广西横县等其它地区，每斤在50元左右到上千元不等。
同时，窨制工艺也会影响茉莉花茶的价格。茉莉花茶的窨花技术可以分为一窨至九窨一提，一至三窨的茉莉花茶价格在每斤一百五十元左右，甚至更低，这种茶的性质偏凉，且不耐泡。四至六窨的茉莉花茶价格在每斤两百元到一千五左右，这种茶的性质偏温，男女老少皆宜，七泡有余香。
而七至九窨的茉莉花茶茶性温和，具有喝完胃暖、去邪气养正气的效果，并且十泡有余香，但价格偏贵，稍低的价位在每斤两千元左右，更往上甚至能达到3万元一斤的价格。
饮用茉莉花茶需要注意避免犯一些禁忌，其一，在经期、怀孕期、哺乳期、更年期等特殊时期的女性不宜饮用。其二，血虚的人群不宜常饮，否则容易加重血虚症状。其三，茉莉花茶适合饭后一小时后饮用。如果空腹时喝，容易出现头晕眼花的情况。如果饭后立即喝，则会影响肠胃消化。
