茉莉花茶是大家所熟知的一种茶品，其浓郁爽口的茶味、鲜灵芬芳的花香，使其集茶味和花香于一体，茶引花香，花增茶味，两者相得益彰。傭懒的午后，举一杯茉莉花茶，轻轻一啜，便会花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡
花香里面有春天
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼合、窨制而成，所谓“窨制”就是让茶坯吸收花香的过程。茶坯
就是茉莉花茶使用的茶叶，以绿茶为主，少数也用红茶和乌龙茶。制作茉莉花茶时，一般需要窨制3~7遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。当茶叶吸收了茉莉花的花香，真可谓“窨得茉莉无上味，列作人间第—香”。而一提起茉莉花茶，人们就会想到“在中国的花茶里，可闻春天的气味”的美誉。
茶之鉴
上品茉莉花茶干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润；内奄多、无叶；叶底嫩匀柔软；冲泡后有持久清香味；喝起来香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，无异味。无上述特质者，则为次品。
茶之赏
上等茉莉花茶闻之，香气鲜灵持久；细品，滋味味醇厚鲜爽；汤色黄绿明亮。
平常茶，非常道
茉莉花茶有提神、安定情绪及舒解郁闷的保健作用，对慢性支气管炎、便秘、腹痛、月经失调及头痛者有益还可改善昏睡、焦虑现象。
