作为我国茶叶的主要生产省份之一，福建省出产的乌龙茶、红茶和白茶都非常出名，并且在茶界也绝对排得上号。本文我们就扒一扒福建省的红茶，板凳准备好。福建红茶之正山小种我国的红茶有小种红茶和工夫红...

最近红茶界里掀起了一股小种风~可是，正山小种这么高大上的名字，真正了解它的人却很少！今天就来和大家聊一聊世界第一杯红茶——正山小种！为何美称：正山小种红茶“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA...

金 骏眉在茶之中是一种珍品，难得一求，因为其的拆摘是比较难的。一般来说，金骏眉主要是采摘野生茶的嫩牙尖，而这些植物是在一千多米的高山上，可想而知的采摘难度。那么对于人们而言，金骏眉茶叶有着怎么样的...

采摘标准金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开...

“白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。而白...

一、茶树栽培1.繁殖方式有性繁殖和无性繁殖。2.有性繁殖每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月或翌年1月用水浸泡5天～7天，穴播。3.无性繁殖每年秋冬季节，选用当地茶园性状优良的茶树枝条，利用短穗...

“政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后，日前，“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册，成为全市第三块地理标志证明商标。现代政和工夫的发展新中国成立后着力恢复其传统风格，由上海口岸出口俄罗...

“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史原因，无奈沉寂多时，市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过，随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青春，并通...

制作工序自清代创制始至解放前，白琳工夫红茶是纯手作业加工，以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。并由茶商、茶馆收购毛茶或茶青（鲜茶叶）进行精制加工成品茶。白琳工夫属于发酵茶，香味、汤色和叶底...

坦洋工夫，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。产品特点坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，久已闻...