《月兔茶》宋/苏轼环非环，非，中有迷离月兔儿，一似佳人裙上月。月圆还缺缺还圆，此月一缺圆何年。君不见，斗茶公子不忍斗小团，上有双衔绶带双飞鸾。译文：既不是圆形的玉器，也不是带缺口的玉环，仿佛一轮月，还有小白兔隐约其间。...

《双井茶》宋/欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随时变易...

《和章岷从事斗茶歌》宋/范仲淹年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭...

《茶》（宝塔诗）唐/元稹茶香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。译文：茶香香的叶，嫩嫩的芽，诗人和高僧全都喜爱它。茶碾是用白玉...

《萧员外寄蜀新茶》唐/白居易蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。译文：肖员外寄来了四川的新茶令我惊喜，用陕西渭河的水来煎四川的茶这是多么珍奇！满盅的茶乳汁一样浓香，春尽花落时以酒浇愁...

《大云寺茶诗》唐/吕岩玉蕊一枪称绝品，僧家造法极工夫。兔毛盏浅香雪白，虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。译文：如玉蕊一样的一枪茶芽堪称绝品，寺庙中制茶很下功夫。在浅...

唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》：“茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》：“落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶...

《题茶山》杜牧山实东吴秀，茶称瑞花魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。柳村穿窈窕，松涧度喧逐。等级云峰峻，宽采洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，轻骑疾奔雷。舞袖岚侵...

《坐龙井上烹茶偶成》清/爱新觉罗・弘历龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽生自烂石上，时节焙成谷雨前。何必团凤夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。译文：用龙井的泉水烹龙井的新茶，都称赞这烹煎...

《茶诗》五代后晋/郑遨嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。译文：茶叶又香又能增添人们的灵气，你真是草中的精英！夜晚臼中捣碎茶叶时蒸气如烟，冬天炭炉上烹煮的...