米砖产于中国青米砖茶之乡 - 湖北赤壁羊楼洞。米砖的生产历史较长，仅次于青砖。湖北砖茶，原是山西帮经营，先在鄂南设庄收购毛加工砖茶，19世纪中叶，咸宁县羊楼洞产80余万斤。进入19世纪后，由于对外贸易的发展，清道光年间宜...

浙江松阳产历史悠久。宋代苏东坡诗道：“天台乳花世不见，玉川风液今何有。”明代占雨曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记载：1929年在西湖博览会上，松阳茶叶荣获一等奖...

泰顺产茶历史悠久，明崇祯六年（1633年），《泰顺县志》就有“茶，近山多有，惟六都泗溪，三都南窍独佳”的记载。 清代，泰顺所产“黄汤”、“白毫银针”均被列为贡品。 解放后，泰顺生产的炒青，一直是上海口岸公司和浙江茶叶公司眉...

《七碗茶诗》（唐・卢仝）日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽...

苏东坡的《寄周安儒茶》灵品独标奇，迥超凡草木。香浓夺兰露，色软欺秋菊。清风击两腋，去欲凌鸿鹄。乳瓯十分满，人世真局促。意爽飘欲仙，头轻快如沐。这首诗开头说在浩瀚的宇宙中，茶是草木中出类拔萃者；结尾说人的一生有茶这...

《答族侄们中孚赠玉泉仙人掌茶》尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。示英乃禅伯，投赠...

白居易（772-846），字乐天，晚年号香山居士，其祖籍为太原（今属山西），后来迁居陕西境内 （今陕西渭南东北）．白居易是唐代着名的现实主义诗人。 他对自己的爱茶、烹茶技艺十分自信，他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中吟到：汤添勺水煎鱼眼，...

苏东坡号东坡居士，是我国着名的诗人和散文家，苏东坡对饮茶一道，深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究，写下了不少咏茶诗词。《水调歌头》：“已过几番风雨，前夜一声雷，旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露...

《斗茶歌》范仲淹年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈？，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑...