千百年来，藏茶（史称"南路边茶"等）在藏族同胞的生活中，是必不可少的生活必需品。

"腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解"、"一日无茶则滞，三日无茶则病"，道出了藏茶在藏族同胞生活中担当了药剂师、营养师的重任。

为了让更多的人品尝到血统藏茶的滋味，享受藏茶带来的诸多好处，雅安人早在1995年就提出了"藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作"的发展思路。但是，要改变千百年来人们对藏茶的认识和引用习惯，远不是一句"藏茶汉饮"就能够起作用的。为此，雅安人颇费了一番心思，走上了一条向汉区市场大力推广藏茶汉饮和新产品开发的道路。

藏茶汉饮大变身

传统藏茶的外形特征是紧压成砖，单位重量普遍偏大，携带很不方便。加之藏族同胞独特的生活习惯，其饮用方式也与众不同，一般要经过熬煮，加入酥油搅拌做成酥油茶饮用。

藏茶汉饮的思路，最基本的就是要改变传统藏茶复杂、又与汉族人生活习惯相差甚远的饮用方式。于是，经过改良后的藏茶，茶砖体积变小，易于携带，同时散装藏茶也出现在市面上，更加方便携带和饮用。而在饮用方式上，也有了很大突破，变熬煮为直接冲泡、焖焗，以满足都市人对快节奏生活的要求。

"这看似不起眼的变化，背后却隐藏着许多的艰辛。"起初，藏茶汉饮的思路没有人能理解，不被大家接受，更没有很多人支持。

"守得云开见月明"，直到2002年11月，藏茶汉饮这一具有前瞻性的发展思路才得到了大家的认可。从此，经过改良后的藏茶以其独特的口味和营养价值，成为引领茶叶市场的新风向标。

随着"茶与健康"研究的深入，藏茶的营养价值受到了人们广泛的关注。藏茶汤色红亮，犹如红葡萄酒般鲜艳诱人，烛光映衬的玻璃壶，情趣盎然。这正是年轻人追求的时尚感。藏茶中含有丰富的纤维素、茶多酚等，是消脂减肥、降"三高"的佳品。

泡出藏茶的"汉"香

"藏茶汉饮，就是要按照汉族人的饮茶习惯，把藏茶泡出'汉'香。"四川省茶业协会常务副会长张京在探讨藏茶汉饮的进一步推广时说。

在张京看来，藏茶汉饮，关键还要在"泡"上下功夫。不同的泡法，泡出的茶滋味和香气也会不同。而汉人饮茶，讲究的就是闻茶香、品滋味。所以，能够泡出汉人喜欢的茶香和滋味，离藏茶汉饮的成功就更进一步了。

"藏茶是藏族同胞的生活必需品，所以他们不会过多地讲究茶的香气和滋味，通常也不会把喝茶当作是一种精神的享受。"张京说，而汉族人不同，自古以来，喝茶就是在享受泡茶过程中所蕴藏的文化底蕴，也是心灵放松的一种方式。所以，藏茶汉饮就是要把茶艺、茶文化和汉族人的饮茶习惯相结合，才能让更多的汉族人爱上喝藏茶。

藏茶是粗犷的，其文化内涵十分丰富，与茶艺相融，则更能吸引汉族人的眼球。