煮茶，真的是一件很风雅的事情。能用来煮茶的不仅仅是煮茶器，其实养生壶也可以用来煮黑茶。除了茶叶，养生壶还能煮花茶、水果茶。虽然养生壶上没有煮黑茶的功能，但可以用花茶这个功能代替。用养生壶煮黑茶，方法步骤说来也不难。

第一步：用沸水把安化黑茶润一润，进行醒茶。年份越久的黑茶，醒茶时间需要越长。

第二步：给养生壶盛水适量，然后插上电源，插电后显示屏上的红点会一直在转。

第三步：点击开关，这时会显示888。

第四步：点击功能键，显示“-1-”表示烧水功能，“012”表示烧水时间为12分钟。煮黑茶可以选择“花茶”这个档位，切换档位需要通过连续按功能键来完成。连续按两下功能键即选择第2个功能，三下即第3个功能，以此类推。

第五步：选好功能后直接等待即可，不用再点击其它任何键。

第六步：等水煮沸后，投入黑茶，加盖焖泡，待叶底舒展开后即可饮用。

预约功能：先按开关，再按功能键，选择需要的功能，然后定时，定时一般是5分钟起，之后也不用再按其它键了。

1、切忌将养生壶放在微波炉中或电磁炉上使用。

2、使用前，注意确认养生壶的插座和底部没有水泽。有水的话，先擦干净再插电。

3、养生壶使用一段时间后，壶内容易产生茶垢，这时用白醋或柠檬片加水后煮沸即可去除。

想要用养生壶煮安化黑茶时，还需要特别注意，不要购买采用金属发热盘+硅胶圈结构的养生壶。因为这种养生壶在使用过程中会产生多种化学反应，金属、胶圈直接泡在水和茶里面，长期使用不但达不到养生的目的，其析出的重金属离子等有害物质还会严重影响人的身体健康。

使用劣质的养生壶煮茶时，异味也会比较重，比如塑胶味，其会破坏茶汤的香气和滋味。而正规的养生壶是无毒无味的，这种养生壶一般采用高硼硅玻璃和食品级硅胶圈结构，不会有异味和有害物质游离出来，并且有3C标识和合格证标志。

与养生壶相比，用煮茶器煮黑茶更好更实用。因为养生壶煮出来的黑茶茶汤不好看，滋味也不好喝。而煮茶器的聚能效果更明显，高温能深度渗透茶叶，从而唤醒黑茶的陈年风味，煮出的茶汤能体现出黑茶真正的味道。

但说到最适合用来煮黑茶的茶器，非陶罐莫属。用陶罐煮黑茶，口感最佳。陶罐表面粗糙，胎体厚，气孔多，保温性好，用陶器喝茶更能“发味”，尤其适合煮黑茶(边销茶)一类“陈化生香”的茶叶。