茶文化的源头在中华。茶叶和茶饮成为我国各种文化艺作品的常见主题，无论诗词歌赋、琴棋书画，都与茶有不解之缘。同时，这些诗词小说里茶的描写，都使已经名震世界的中华国饮大为增色。

今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容。

二、茶文化的中华源头

茶饮很快形成高雅的茶文化。茶叶和茶饮成为我国各种文化艺作品的常见主题，无论诗词歌赋、琴棋书画，都与茶有不解之缘。唐朝大诗人李白、杜甫都写有关于茶的诗，李白一首敬亭山饮茶诗云：“茗生此山石，玉泉流不歇。”杜甫有诗曰：“落日平台上，春风啜茗时。”在我国流传最广的四部长篇古典小说里，也时不时有关于茶事的描写。《三国演义》三顾茅庐的故事里，有小童烹茶的记述。《西游记》写孙大圣有一次教训猪八戒：“你占了人家女子，又没有三媒六证，又无些茶红酒礼。”《水浒传》里王婆开茶馆，更是专门的茶事了。写茶文化雅事最多的算是《红楼梦》，栊翠庵女尼妙玉请宝玉、黛玉、宝钗吃“体己”茶，使人觉得雅性十足。而刘姥姥饮茶，又令人笑不可仰。这些诗词小说里茶的描写，都使已经名震世界的中华国饮大为增色。

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