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中国茶文化对茶业良好的推动力

 

中国是世界上最早种植和饮用茶叶的国家,并拥有最广大、最集中的消费群体。中国人爱茶、品茶几千年悠久的历史文化,茶都被各界人士奉为生活必备品。

在我国经济持续快速健康发展,人民生活水平不断提高,健康意识普遍增强,消费能力不断提升的今天,茶文化成为中华民族优秀传统文化的有机组成部分,形成了独具中华民族特色的一种文化模式。茶具有历史性、时代性、本源性、地域性、民族性、保健性、包容性的特点,茶文化的核心、内涵和实质将得到进一步彰显。中国茶道“德·和·俭·真”四谛契合当前的天时、地利、人和,意味着宇宙间万物的有机同一与和谐,由此产生并实现天人合一之后的自然之美、和谐之美,正融入到我国文化强国战略与构建和谐社会的氛围之中,并具有着十分重要的现实意义。国人自古以来的饮茶习惯和健康意识的普遍增强,以及我国城镇化建设步伐的推进,必将增加茶叶的消费需求,凸显我国茶叶消费巨大潜力,茶叶产业必将成为“和谐盛世”的朝阳产业之一。

然而,今日,中国仅是一个产茶大国,而非产值大国,茶叶消费能力还达不到国人饮品消费的三分之一。究其原因主要有以下四个方面:

一是全国茶叶有上千个品种,各产区各茶类各自为阵,无统筹发展战略规划,盲目扩充茶园,使得消费量的增长难以达到产量的增长。

二是茶厂多而不强,同质化竞争激烈;地域品牌众多,产品品牌稀少,具有知名度、美誉度、信赖度和号召力的名牌更是凤毛麟角,屈指可数,使得茶叶产业难以形成合力去与碳酸饮料等低品质饮料竞争。

三是健康概念多而杂,保健价值被虚夸,很多常识性的概念被模糊,让消费者迷茫困惑,难以建立具有理性消费观的消费集群。

四是最具魅力的民族茶文化没有得到系统梳理、整合和传播;历史文化被大量抄袭、复制或伪造,得不到正宗传承,使茶作为健康饮料的第一属性被误导,国粹茶文化难以走出国门。

中国茶叶的核心出路在于品牌化,品牌的建立离不开文化作为支撑。西湖龙井、安溪铁观音、普洱茶、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、黄山毛峰、信阳毛尖、滇红茶等,都是举世闻名的名贵好茶,都是地域性文化品牌。而地域文化属性,就是品牌化运营的个性,是能够成就品牌的远景。

当前,国内多数茶企还在为了生存而套用地域品牌作为企业品牌的前导,尚鲜有在地域品牌中融入民族文化、企业文化打造的驰名产品品牌。只有各个茶区,各个茶类都结合各自的地域优势,着重开发独具地域特色的高品质文化品牌产品,通过不同的风格特质分别去培训不同的消费群体,建成各自的茶产业生态圈,在国内茶产业形成以“和”为核心的合力,不断扩大并夯实饮茶人群,“茶为国饮”将成为现实,国粹茶文化必将引领国茶立足中国,走向世界。

促进云南民族茶文化发展,进一步弘扬和传播中国文化,发挥民族文化在国际经济竞争中的作用,从而带动文化产业经济发展,促进国家综合实力的不断提高,实现中华民族的伟大复兴,实现文化强省、文化强国战略目标是我们茶企茶人的目标和责任。

茶文化,作为中国的原创性文化,历史悠久,源远流长、博大精深、绚丽多彩,有着丰富的内涵和强烈的感染力,润物细无声,是中国文化不可或缺的重要组成部分。茶文化不仅具有很强的包容性,同时涵盖了哲学、宗教、文学、艺术、政治、经济、历史、地理等诸多方面的内容。

茶文化,以“德”为核心,以“和”为中心,重视人的群体价值,提倡无私奉献,注重人与人之间的和睦关系,倡导对人的相互尊敬,解决现代人的精神困惑,提高人们的文化素养。

茶文化,以“德”为先,以“和”为贵,以社会公益为己任,结合各民族优秀传统文化,突出茶文化内涵,构建和谐社会教育的示范性作用。

茶文化,是中国之国粹。以茶会友,以“和”为贵。邀请省内外、东南亚的文化、商务官员,共同感受云南民族茶文化的魅力,增强省内外及周边邻国之间的文化交流与情感沟通,领略茶饮情趣,体现中国礼仪之邦的文化传统。促进云南民族茶文化与茶经济的发展,促进云南民族茶文化旅游、商贸等方面的融合与繁荣,促进多层面及深层次的共享与合作。为云南民族优秀传统文化走向国内外推广奠定良好的基础。

茶文化,以民族茶产业发展为主体。茶是经济作物,茶文化是精神财富,也是物质财富。紧密结合当前中国茶产业的现状,以茶文化带动茶产业发展和品牌升级,培育茶业领域领袖企业,引领茶商为全球化时代的中国茶行业增强软实力。

因此,以茶文化为载体,弘扬各民族茶文化,创新民族茶文化产业的发展思路,把各民族优秀的茶文化、茶产品展示给世人,将中国几千年茶文化发扬光大,将中华大爱、健康、积极、向上、和谐、礼仪文化传向全国乃至世界。