安化黑茶“高马二溪”，合拍蓉城2015茶博会慢生活| 5月8日来新会展品黑茶

在安化黑茶的语法系统中，高马二溪承载着安化黑茶在城市清饮中繁荣的复兴之梦。这个梦，在大西南已沉淀多时，如今可能还谈不上是梦醒时分，但黎明的曙光已依稀可见。几年之前，当安化黑茶进入大西南茶城的时候，大家都觉得很陌生。习惯了搬运散茶的运输工人非要用体积来计费，搬完之后，自视聪明的搬运师傅们都沉默了。

黑茶在西南的第一印象就带着茶马古道上的风沙，粗犷豪迈。习惯了茶艺桌上温婉表达的茶客显得有点束手无策。“茶道六君子”对其无法发挥作用，所以伴随安化黑茶来到成都的拓荒者也在一种黑暗中独自摸索。大家都暗自认为，黑茶是一个品饮时代，但是大家都还没有做好迎接这个时代的基础准备。品饮习惯的塑造远比一个产品品牌的塑造要艰难得多。但是，这个习惯正在第一批拓荒者冲泡的一盏盏茶汤中慢慢形成。

不止一次听到有人讲在他习惯了喝黑茶后的点滴变化。首先是心理上的变化，早上起床后，假如没有喝到黑茶，便会成为一种味觉牵挂，直到喝上一口方才觉得舒坦。其次是生理上的变化，脂肪被一杯杯茶汤消解掉，糖尿病、高血压、心血管疾病等症状的也慢慢松解下来，整个人精神面貌焕然一新。

当然，黑茶在与其他茶类比对的时候，总有人认为他的粗枝滥叶成了待客时难以逾越的心理屏障。但种种的事实正在扭转这一切，千两茶用铸铁壶熬煮，风炉中的炭火与一把来自台湾甚至日本的铸铁壶已形成了一种高端时尚，而能承受熊熊炭火与厚重铸铁壶的茶类是少不了安化黑茶的。除此，用玻璃壶煨茯砖，也是一种商务型时尚。茯香在水与火的碰撞中转变成枣香来自陈化后的药香，如此种种让宿醉未醒的人闻一下也能顿时振作精神。至于天尖，我想是黑茶中可以直接坦然走上茶艺桌的。七星灶上的烟熏，渥堆的余味，陈化后醇和的口感，再加上高马二溪山头纯料的独特风格，让很多茶友一见钟情。