都匀毛尖“万元毛尖茶”评审在都匀举行，专家正在进行感官——外形的审评。（梁军 摄）

中国茶网资讯：4月12日，贵州贵天下茶业有限责任公司都匀毛尖特制珍品茶-“万元毛尖茶”评审在都匀举行，来自国家茶叶质监中心、浙江大学和省内的有关专家参加了评审活动。

产于黔南喀斯特山岭的都匀毛尖，原生态、无污染，加上独特的土壤和气候条件，其优良品质长期得到专家和消费者的推崇。2012年，经中共黔南州委、黔南州人民政府研究同意，州茶产业领导小组授权由贵州贵天下茶业有限责任公司牵头开发都匀毛尖特制珍品茶。

活动评审专家、国家茶叶质监中心主任郑国建说，都匀毛尖是我国十大名茶，它最大的优点是条形紧细卷曲，外披白毫、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽回甘、叶底嫩匀绿亮，是绿茶中的精品。

此次参评的都匀毛尖有100多个茶样，全部采自 “都匀毛尖茶”地理标志产品保护范围内，远离污染源，周围十公里无“三废排放”、通过有机茶认证或经检测达到有机茶条件的茶园，选用的茶青为茶叶采摘黄金时段的明前茶，鲜叶长度、芽形、叶色、叶质，以及采摘的手法、采摘时天气情况等都有严格要求，加工工艺为传统手工工艺，此外，制作出来的茶叶还要经过严格的挑选，并抽样进行理化指标检测。评审活动将进行三天，最终从6万斤都匀毛尖中精选出600斤都匀毛尖特制珍品-“万元毛尖茶”。

盘江投资控股集团副总经理、贵州贵天下茶业有限责任公司董事长潘勇辉介绍，去年都匀毛尖特制珍品的初审在生产企业，而今年的初审则由省内外5名权威专家进行；去年终评是省内专家，而今年的终评权在国家级专家。专家对挑选出的茶样作感官审评，进行层层遴选，然后抽样送国家茶叶质量监督检测中心进行理化指标检测，并出具合格证书，以确保“特制珍品”在感官品质、理化指标等方面达到都匀毛尖的最高标准。整个评审过程由质监和科技部门进行全程监控，10多家媒体全程跟踪报道，可以说，评审更加权威，程序更加严格。

潘勇辉表示，无论是从品质还是品牌看，无论是从工艺还是文化的角度来品评，都匀毛尖都是中国绿茶领域里的佼佼者，是中国的高端绿茶。因此，必须走高端精品战略路线，提高都匀毛尖的品牌价值，以此带动更多的茶企、茶农、茶商，推动都匀毛尖茶产业的跨越发展、转型发展和创新发展。