中国茶网厦门站讯：今年5月的雨季，给了正值春茶采摘季节的安溪铁观音一个重重的下马威，高端铁观音春茶产量萎缩已成定局。然而厦门茶叶进出口有限公司的“海堤红”却凭借着“厦门创造”的高品质异军突起，成为热销的“明星茶”，迅速填补了春茶市场的空白。

高端铁观音春茶缩量

5月初，来自全国各地的茶商云集安溪茶场，却被春雨挡住步伐，多数茶商到安溪买茶无功而返。记者了解到，由于受到绵绵雨季的影响，今年福建的春茶普遍减产，而高端铁观音的减产幅度尤甚，达到40%-50%。

“每年的‘五一’前后正是安溪铁观音春茶的采制时间，产好茶也是在这两天。但是连续的降雨给铁观音春茶的采摘和制作带来了很大的影响，导致铁观音春茶无法如期采摘。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉导报记者，铁观音春茶在采摘和初制时，水分过多，会导致品质下降。

“由于雨季偏长，乌龙茶系的所有品种都受到影响，而产量最受影响的是高端铁观音。”陈志雄介绍说，由于今年铁观音春茶毛茶品质降低，市场上中低端茶产量将明显提升，高端茶却将少之又少。“品质相当于去年每斤1000元以上的铁观音春茶，今年恐怕都很难找到。”

此消彼长“海堤红”受宠

从饮茶习惯上来讲，夏季来了，很多爱喝茶的人都放弃了大红袍、水仙等口味较浓的岩茶，更偏好铁观音和红茶，而高品质的铁观音春茶产量下降，让“海堤红”一下更红起来。

在厦茶公司看来，“海堤红”能在今年春茶销售上拔得头筹，还缘于它“100%厦门创造”的高品质。“‘海堤红’的茶原料来源于福建的武夷山、政和、太姥山、泰宁，以及安徽、贵州、云南等省有出口备案的高山茶园基地，也有从锡兰、印度等产茶国进口的优质红茶原料，根据这些地区红茶原料不同的品质优点进行有机拼配，其品质和产量受本省气候的影响很小。”

在厦门资深茶客看来，“海堤红”更是他们茶桌上的“座上宾”。“外形条索紧细，锋苗显秀，呈黄毫之色，它的汤色黄艳带金圈，香气独特，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长,而且特别耐泡，品质不逊市面上的顶级金骏眉。”

去年年底，在中国茶叶协会举办的全国茶叶比赛中，“海堤红”一举夺魁。

“今年以来，两三千元的‘特供海堤红’，北京经销商一次性采购都达到几十箱，而汕头的‘海堤红’销售，今年和去年比，也超出了一倍以上。在高端礼品茶市场，‘海堤红’越来越成为企业和政府采购的首选。”厦茶国内销售市场负责人说。据厦茶的不完全统计，“海堤红”在厦门的销量同比增长一倍以上，而在省外市场的销量更是翻几番，经常卖到断货。

新版“海堤红”高贵不贵

当厦茶斥资数百万元大手笔研发“海堤红”和“特供海堤红”平抑金骏眉乱象的故事仍脍炙人口地在业界流传时，厦茶已经踏上了“海堤红”品质新征程。

为了回馈更多“海堤红”的忠实粉丝，今年新版“海堤红”更加用心，将从品质、外包装等各方面进行升级，但价格保持不变。新版“海堤红”提高了身段，更提高了性价比，真正做到高贵不贵。目前，新版“海堤红”已上市，有兴趣的茶友可到厦茶“海堤茶叶”各连锁店品尝购买。

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导报讯属于乌龙茶类、原产于广东潮州凤凰山的“凤凰单枞”茶，即将迎来全新转变。厦茶公司日前表示，将推出“火凤凰”茶叶，改变凤凰单枞茶日益萎缩的现状。

厦茶公司表示，今年将重点开发凤凰单枞系列产品，研发已经取得了实质性进展，新产品已进入市场调研阶段，近期将亮相。“火凤凰”以凤凰单枞为原料，但是在口感、香气等方面有别于传统凤凰单枞，厦茶进行标准化加工将带给茶客耳目一新的体验。

如今厦茶独创的“海堤红”已成为家喻户晓的产品，继“海堤红”之后的“火凤凰”将有怎样的出色表现让人期待。