中国茶产业有哪些科技创新？茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家林智与你聊聊这件事。

本周分享论坛内容：《中国茶产业及茶健康领域科技创新》

主讲人：林智（中国农业科学院茶叶研究所研究员/茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家）

1.育成一大批茶树良种，茶园良种化率达到68%

国家级审（认）定茶树品种134个，省级审（认）定茶树品种175个。十三五期间全国登记新选育品种51个，获得授权植物新品种权72个。茶树良种支撑产业发展作用突显。

2.研发推广良种良法，茶园单产显著提高

茶树种植方式由丛栽向条栽发生根本性变革，采用良种良法，推广树冠培育、测土配方施肥、水肥一体化等技术，显著提高茶园单产。2020年茶园平均单产较1949年提高3倍多。

3.研发推广绿色增效生产技术，绿色发展成效显著

实施化肥、农药“零增长”行动计划，研发推广有机肥替代化肥、精准施肥、病虫害绿色防控等一大批技术。

推广有机生产方式，2020年有机茶生产面积达12.5万公顷，产量23.5万吨。

茶叶加工能源由原来使用柴、煤为主，逐步向电、气、油、生物质颗粒等清洁能源或可再生能源转换，促进了绿色发展。

4.研发推广机械化生产技术和装备，产业化水平显著提升

茶树修剪、大宗茶采摘基本实现机械化；

名优茶加工从以手工为主发展为90%以上机制或半机制；大宗茶加工已基本实现机械化，正在向自动化、智能化方向发展。

5.研发推广茶叶精深加工技术，茶产业链不断延伸

依靠高新技术，开发出速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新产品，拓宽了茶叶的用途，延伸了产业链。

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