茶，是中国文化中不可欠缺的一部分，它具有多层次的意蕴。茶树原产地为中国的云南，而云南也是“茶文化”的发源地，它是最早培植茶树并使用茶的地方。

今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容。

尽管当今世界的广告充斥着可口可乐、百事可乐以及各种速溶咖啡等等最入时的各种各样饮料，但具有独特性的世界“三大饮料”之一的茶，拥有悠久的历史，成为一种影响最广的“文化”，真可谓“故人气味茶样清，故人风骨茶样明”。欧美有的人津津有味品着红茶，并用茶配制成各种饮料，也乐意用绿茶消肥强骨，茶在世界风行着。当中国瓷茶器具在世界最大的索斯比拍卖行的价码开到几十万美元的时候，你会为茶的魅力感到惊讶；如果你喝茶的时候是大杯大碗的喝，并没有品味出“茶文化”的博大精深。而当东瀛的日本人得饮茶之俗后，把饮茶“修炼”成“茶道”，于是许多人明白饮茶也是一门深奥的“艺术”。茶，是中国文化中不可欠缺的一部分，它具有多层次的意蕴。

茶树原产地为中国的云南，而云南也是“茶文化”的发源地，它是最早培植茶树并使用茶的地方。在云南西双版纳、思茅等地至今仍长有千年的老茶树，而四、五百年的茶树则是成片、成林。茶文化是中国文化的重要构成部分，是云南省除稻作文化外，贡献给世界最重要的“文化”之一。

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