芳菲四月,茶色飘然。选一个春日,循着茶娘们蹁跹的身影,向山问茶。
在盘州市保基茶叶种植农民专业合作社,“茶二代”范洪精又到了一年中最繁忙的日子,一边是抢抓时令组织附近村民采摘春茶,一边是将收回来的茶青进行摊晾、揉捻、烘干、发货……一翻一抖、一揉一捻间,范洪精的青春在茶香中沉淀。
山深水淼的保基乡位于盘州市东北角,茶叶是这里的一张名片,其主要产品“保基茶叶”为全国唯一以乡级单位命名的国家地理标志保护产品。范洪精的父亲范德贵也是村里的“能人”,2010年趁着六盘水推进茶产业发展的东风,范德贵在家乡流转300亩土地试种茶叶,最高峰时他有近2000亩茶园,年产值百万元。
今年是子承父业的范洪精回村侍弄茶叶的第四个年头,毕业于武汉大学的他,是远近闻名的乡创大学生。作为“新茶人”,范洪精所有的“重大决定”,似乎都和父亲的预期不太一样。
在范洪精看来,父亲那一代的茶人还在用“农产品思维”卖茶叶——自己种茶、有茶厂、卖关系茶或者等待买家。从售价看也许价格不菲,但小作坊的业态和“靠天吃饭”、听之任之的管理,导致产量不稳定、产值也有限。
如何把这片茶园“吃干榨净”?范洪精的选择是背靠大树和“富茶精采”。
首先,他通过轮剪、轮管、轮采的精细化管护,把父亲疏于管理的2000亩茶山重新打理,同时又流转租用了1000多亩土地,快速扩张茶园面积。“产量稳定了,才有与龙头企业合作的资本。”范洪精改变了父亲以产定销的经营方式,与大茶企建立合作关系,实行订单式种茶,“不用愁销路,踏踏实实做好茶园管理的提质升级”。
受制于春茶销售期短、品牌知名度低等原因,“好茶卖不出好价”一直是很多茶农和小茶企心中的痛。而通过与成熟的大茶企合作,既能以销定产规避市场行情不稳的风险,又能学习他们先进的种茶、管护和炒茶技术。
“先做好茶品质,再做好茶文化,最后才是茶品牌。”范洪精坦言,他和他的茶园转型之路道阻且长,“要正视差距与不足,没有回头路,只能在探索中走下去。”
以高效示范基地为依托,范洪精对承包的3200亩茶园,统一种植生产并加工管理。“目前茶园和茶厂都经营得不错,今年农民合作社春茶产量预计可达15000斤,产值约400万元,用工每天在200至400人,支付采摘费用140多万元。”下一步,范洪精打算学习实践夏秋茶茶园管护及加工技术,期望为六盘水夏秋茶大规模开发利用蹚出一条新的路子。
在无限续杯的闲畅中细饮慢品,这一脉茶香似乎已化身为“优质茶”“文化茶”“共富茶”的甘醇。
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