中国茶品类多，就绿茶来说就有几百种。各地均有知名春茶，如：浙江省有龙井茶（西湖、钱塘、越州龙井）、安吉白茶等；安徽省有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等；江苏省有洞庭山碧螺春；河南省有信阳毛尖；贵州省有都匀...

饮茶，始于中国。陆羽《茶经》云：“茶之为饮，闻于鲁周公”我国历来对选茗、取水、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成雅细啜慢饮，尽情领略饮茶之情趣，如痴如醉。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，有...

后院说茶：与茶友分享交流科学的饮茶知识，拒绝不负责的忽悠，欢迎关注和留言交流~~您的一次转发就是对我们最好的鼓励！伴随着对茶叶学习的深入，包括教课书的划分，大家一定看过这四种绿茶——炒青、烘青、晒青...

绿茶的冲泡看似简单，无非是置茶加水，可君须知，适口不易，方式还是要注意。器具：建议用陶瓷或玻璃器具冲泡，如盖碗、玻璃杯。绿茶不仅仅享受喝入口的茶汤，品茶之时，观茶叶浮浮沉沉也是一种享受。水温：绿茶的叶片...

笔者之前介绍过安吉白茶，名为白茶，实际是绿茶。因新叶缺失叶绿素而被白化的现象，茶树新芽和老叶都是正常的绿色。而新芽长出来到后期变成叶的时候，这个叶子却是白的，因此也称之为白茶。初始听到双山白茶的...

盖碗和紫砂壶该如何“留根泡”呢？⒈平常是怎么泡茶的？首先先来看看平常盖碗和紫砂壶的冲泡方法。平常用盖碗和紫砂壶出汤时候，是把茶倒尽了，还是残留了一点茶汤在壶底呢？相信我们大多数人泡茶的时候，都是把...

这里有你需要的一份绿茶冲泡技巧。正值春茶陆续上新之际，新茶尝鲜可要懂得如何冲泡绿茶。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝绿茶的方法。冲泡技巧以玻璃杯为例：1.水温：一般推荐80℃至85℃，具体温度不好把握的...

大家都知道中国自古以来就是一个产茶的大国，绿茶作为中国的主要茶类之一，是产量最多，饮用人群最为广泛的一种茶，位居全国六大茶类之首。在中国十大名茶之中，绿茶品种占了6～7个。除了西湖龙井、洞庭碧螺春、...

绿茶作为茶中先锋，这么多年下来，细化的品类也越来越丰富。现在，我们就来认识一下，绿茶的主要品种有哪些？1.西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香。2.洞庭碧螺春外形条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽...

一年中采茶季节主要有春季、夏季、秋季，最少为冬季，而绿茶却是仅采早春时候的，基本控制在清明前后、谷雨前后这段期间采摘。这是为什么呢？这是因为明前至雨后这段期间，茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充...