接作者上文《景谷白茶,大白于天下(一)》。白茶,什么是白茶,有些什么白茶,文中的又属于什么白茶,我们有必要进行介绍。1、从茶植物性特性上划分,茶鲜茸毛含量多,特别多特别密特别长特别亮的就可以称为白茶或大...
导读:云南白茶不知起于何时源于何处,要对其窥之一二,如同你我站在“井眼”窥视“井底”,大多也只能是雾里探花。云白虽量大质优,但一直为云茶之配角。近年来,谈及云白以景谷茶优,大白尤优,其将闻于大白茶节,一...
古树白茶,花香馥郁,滋味醇厚,耐泡度超高,开启新的白茶世界。一、认识白茶白茶属于中国六大茶类之一,历史悠久。白茶为中国传统茶类制法之一。传统白茶制法只有萎凋、干燥两道工序。萎凋过程是形成白茶品质...
初读“昔归”二字竟有迷离、微茫之美,让人无限遐想:“昔物故事馨芳华,高山远水终须归”似有退祛繁华后,近看形态默读光影之境。据清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤...
接作者上文《景谷白茶,大白于天下(六)》。云南白茶,深度自源发酵的产物。白茶的生产,在业界早有定论,无需争辩。按传统说法,白茶工艺诞生于福建,但在相似的社会背景下,相近的发展阶段下,相同的社会生产条件下,会...
接作者上文《景谷白茶,大白于天下(五)》。持久耐泡?琨哥,你不是说茶再萎凋过程中会消耗大量内含物质吗,为什么经过超重度萎凋而得的茶还会持久耐泡?这是因为茶在消耗掉部分内含物质的同时,也在降解纤维素等大...
接作者上文《景谷白茶,大白于天下(四)》。云南产白茶,就在“天赐普洱·世界茶源”。普洱市镇沅县振太乡、里崴乡、勐大乡,景谷县的小景谷乡、民乐乡,历史属银生节度,后统归为“景东县南五区”。这一地带史称...
接作者上文《景谷白茶,大白于天下(三)》。现代化的科学技术让一切都明白无误,中国第一个茶基因组的破译揭示出更多不为人知的秘密。我也就此在朋友圈提出了我的疑问:“茶源之国,探茶之源,获得第一个茶树基因...
作者按语:白马非马提出,“中国是野生茶树起源中心之一,是初步驯化茶树的起源中心之一,是充分驯化茶树(栽培型)的唯一起源中心,是世界茶文化的起源与传播中心。”我将从景谷秧塔大白入手论证这一观点。接作者...
“白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。...