西山茶(2)[Xishan teal 产广西桂平西山的条形烘青绿茶。《桂平县志》：“西山茶，出西山棋盘石乳泉井右观音岩下。矮株散植，根吸石髓，叶映朝暾，故味甘腴而气芬芳，杭州龙井未能逮也。”1951年经桂平西山庵宽能法师和昌慧法师研制定形。采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、轻揉、初烘、烘干、提香制成。条索紧细，绿润有毫，味甘鲜爽，清香持久。主销广西、广东及香港地区。
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