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白堃元:让缙云茶叶插上了“腾飞的翅膀”

七年来,白堃元和他的科研团队,通过产业规划、技术培训、标准制订、工艺改进、品种更新,给缙云的茶产业插上了“腾飞的翅膀”,缙云的茶产业发展也开始走上了标准化之路。今天继续来关注省科技特派员白堃元的故事。

缙云茶叶虽以绿茶为主,但却不属于龙井茶产区,出产的绿茶都不能冠以龙井茶,没有统一品牌和标准,缙云茶农只能各自为战。茶叶品质参差不齐,价格低下而混乱,缙云茶产业面临的状况让当时的白堃元有了打品牌的想法。

我感觉我们这个打品牌的标准必须要标准,尤其这个品牌和标准密切结合的。现在是分开,我认为是密切结合的,你没标准打什么品牌啊,打了以后人家买你这个茶。没标准,你能够可持续发展吗?不可能。

经过几年的努力,白堃元制定了“仙都笋峰”种植茶树的环境标准、栽种标准和加工标准,确定“仙都笋峰”为缙云茶叶统一品牌。又用了两年的时间,根据标准设计建造了全县首条小型生产“仙都笋峰”的自动流水线。

鲜叶进去了,然后茶叶就加工出来了,包括摊青、包括自动控制方面,这里面有很多技术,而且都是创新的,花钱不多,加工出茶叶品质好,市场竞争力非常强。

自动化的标准生产方式,让“仙都笋峰”有了稳定的质量,并获得了市场的认可,“仙都笋峰”多次荣获国内外茶博会金奖。同样的茶叶,有了自身的品牌后,从5年前的每斤300元卖到了今年的1200元。2009年,仙都笋峰被收录为中国茶叶博物馆馆藏标准名茶,2010年进驻上海世博会比利时欧盟馆。如今“仙都笋峰”品牌价值达到了3.08亿元。