面对香气浓郁的茉莉花茶，该用什么器皿，以及怎么泡呢？
紫砂壶？
茶客老司机热爱的紫砂壶，并不适合泡花茶。一是因为其中的花很容易被壶的高温闷坏，二是毕竟我们泡一款花茶，还是希望能欣赏到花的美好吧，这恰好是紫砂壶的弱项。
盖碗？
对于一碗走江湖的盖碗选手来说，任何茶都可以用盖碗来解决，但还是缺少一点观赏性，所以勉强及格吧。
玻璃器皿？
大家手边常用的各种高筒玻璃杯，是冲泡茉莉滇红这样的花茶的适用器皿。
玻璃杯首先因为透明度，特别适合观赏花茶的美好。其次，它不像壶或者盖碗，它没有盖，时刻敞开着，就不会闷坏花朵了。
接下来介绍一下茉莉滇红的冲泡方法。
茉莉滇红中的茉莉主“香”、滇红主“甜”，而在冲泡中，高温利香，低温利甜。
所以如果你希望喝到更高扬的茉莉花香，建议你用沸水（100度）冲泡。
如果你喜欢更甜腻的口感，建议你用85度水冲泡。85度怎么掌握，按照现在全国的普遍温度，水烧开后在现在的室温下晾3-4分钟就差不多了。
玻璃杯冲泡，适合简单独饮；
玻璃公道冲泡，适合1-3人小酌。
上面这个方法，只需要把一个茶针搁在公道杯的出水口即可，操作极其简便，一学就会。
