几片洁白的花瓣拥着嫩黄的花蕊，微微地透着清香。茉莉质朴、纯洁、淡雅，还有极强的生命力。
中医认为，茉莉花性平，味甘、辛，有化湿和中、理气解郁的功能。其常用于脾胃湿浊不化、少食脘闷、腹泻和下痢腹痛等症，并对结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒作用。茉莉根亦可入药，其性辛热。辛能行气散瘀，热可温经通脉，故多用于伤损瘀血肿痛的治疗。
《本草纲目》记载，伤损之疾，用茉莉根“以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒……凡跌损骨节脱臼，接骨者用此，则不知痛也”。说明茉莉根有通脉止痛作用。常喝茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。有胃弱、慢性支气管炎等呼吸器官疾病者宜多饮用。
此外对于便秘、腹痛及头痛也有帮助。它还可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、月经失调也有功效。
常饮茉莉花茶有行气开郁、提神醒脑、安定情绪的神奇功效，还能清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水。因茉莉花茶中含氟，还能保护牙齿。
